ギリシャでの食事ギリシャでの食事

ギリシャ旅行での楽しみの1つに挙げられるのはギリシャ料理。たっぷりのオリーブオイルを含む野菜料理や、新鮮な魚介類にしっかりと火を通したグリル料理、香草でほどよく香り付けされた魚料理など…どれも太陽の光と海の青さを感じるものばかり。こちらでは、その中でもギリシャを代表する料理をいくつかご紹介します。

◆グリークサラダ
フェタチーズやたっぷりの野菜、オリーブの実などを使ってつくられた野菜サラダ。これだけでおなかがいっぱいになってしまう人もいますが、ギリシャ料理といえば、まずはこれをどうぞ!

◆スブラキ
串に刺して炭火などで焼いた肉や魚の料理。テイクアウトもできますし、その場ですぐ食べることも可能。日本でいう焼き鳥のようなもので、ファストフード的な感覚で楽しめますよ。

◆ムサカ
ギリシャに昔から伝わるラザニアやグラタンのような料理。ギリシャでは揚げてあるなすを使って作ることが多いようです。

◆タラモサラダ
日本ではたらこを使うことが多いようですが…魚の卵と玉ねぎのみじん切り、マッシュ状のジャガイモなどで作られるサラダです。パンにつけて食べたり、野菜を添えて食べたりとバリエーション豊かな一品。

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